Få hönsraser har samma kulturella genomslag som kalkonen. För trots att den kanske traditionellt inte förknippas med höns är det till just den kategorin som den tillhör. Även om taxonomin har varit föremål för debatt bland vetenskapsmän genom åren är det nu allmänt erkänt att kalkonen tillhör familjen fälthöns, tillsammans […]

Kyckling är ett baslivsmedel i Sverige och det mest populära fågelköttet. För att möta den efterfrågan har man utvecklat en speciell ras slaktkycklingar, som växer snabbt. Den kallas Cobb Ross, och är en hybrid som framavlats för att snabbt ge tillgång till stora kycklingbröstfiléer. Man har också avlat bort instinkten […]

Bohuslän-Dals svarthöna tros ha kommit till de nordiska länderna under 1800-talet via sjöfarare. Man tror att hönan har sitt ursprung i Moçambique på grund av en beskrivning av en höna som en holländsk sjöfarare skrev 1635, som liknar svarthönan. Den har sedan dess anpassat sig till klimatet i Norden, och […]

American Dominique är en kycklingras, och kan sägas vara Amerikas första och därmed äldsta kycklingras. Dess ursprung är oklart, men en sannolik teori är att rasen utvecklades från höns och kycklingar som pilgrimerna förde med sig från England under kolonialtiden. American Dominique var till en början en mycket vanlig och […]