Kyckling är ett baslivsmedel i Sverige och det mest populära fågelköttet. För att möta den efterfrågan har man utvecklat en speciell ras slaktkycklingar, som växer snabbt. Den kallas Cobb Ross, och är en hybrid som framavlats för att snabbt ge tillgång till stora kycklingbröstfiléer. Man har också avlat bort instinkten […]

American Dominique är en kycklingras, och kan sägas vara Amerikas första och därmed äldsta kycklingras. Dess ursprung är oklart, men en sannolik teori är att rasen utvecklades från höns och kycklingar som pilgrimerna förde med sig från England under kolonialtiden. American Dominique var till en början en mycket vanlig och […]